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说到重庆,有一种美食比火锅还出名,那就是排在重庆美食火爆榜单上的第一名——重庆小面,下至路边摊,上至大酒店,男女老少都喜欢来一碗重庆小面,客户群体广,投入小,一人也能开店,重庆可欣餐饮培训学校邀请重庆非遗大师,开设专业重庆小面培训课程,传授正宗小面技术。

重庆可欣餐饮培训学校以独特的经营方式,专业化的管理团队。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤烤鱼项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
小面课程安排

1.重庆小面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

2.重庆小面辣椒油制作课程。

3.重庆小面红油的熬制课程。

4.重庆小面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

5.重庆小面多种高汤的熬制课程。

6.重庆小面、牛肉面、鸡杂面、杂酱面等多种浇头的制作课程。

7.重庆小面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。

8.重庆小面的煮面、挑面课程。

课程优势:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、学员实践操作,自己操作所有流程,制作出成品。包含重庆小面的食材选购及基本处理方法培训,重庆小面的各种浇头的制作培训,正宗重庆麻辣小面、招牌牛肉小面、红烧排骨小面、椒香小面、香辣牛肉小面、牛杂小面、红烧肥肠小面、泡椒鸡杂小面、酸菜肉丝小面、豌豆炸酱小面、三鲜小面等技术和流程。

小面原料、小面配料的选取、小面初加工与小面保存;小面各种香辛料的作用介绍及采购;小面高汤、臊子、红油、麻油、杂酱的制作;

重庆小面等主料及配料的全部制作流程;根据地域和学员要求,老师因地制宜调制各种小面味型;小面底料油保管技术等;

重庆可欣国际烹饪学院,用精湛的餐饮技术为您人生创业道路保驾护航,竭诚欢迎来学校实地考察。

学校优势:                           

1.提供住宿,免费提供三餐

2.三年之内技术升级,终生技术保障

3.总部在重庆,全国几十家分校,连锁公司

4.师傅手把手零基础教学,全程自己动手实践操作为主

5.免费提供高清图片,门头设计,菜单设计,开店课程讲解

6.专业的师傅,针对不同项目请的都是当地的名师

7.早上九点学习,下午五点师傅讲开店流程成本计算,成本控制等。

8.不限制学习时间学会为止,学满意为止

地址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)


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